Tai larb ehk hakklihasalat värskete ürtide, köögiviljade ja riisinuudlitega
30-minutiline Tai larb salati retsept – värske ja maitserikas Tai salat, mis on täis krõmpsuvat kurki, rediseid, värskeid ürte ja serveeritud riisinuudlitega.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 147 | 631 |
| Energia (kJ) | 622 | 2657 |
| Süsivesikud (g) | 16.1 | 68.7 |
| millest suhkrud (g) | 1.9 | 8.0 |
| Rasvad (g) | 6.4 | 27.3 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.5 | 10.5 |
| Valgud | 7.3 | 31.1 |
| Sool | 0.7 | 3.0 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane vesi potti keema ja maitsesta soolaga . Koori ja lõika sibulast rattad, tõsta need kaussi ning kalla peale umbes 200 ml kuuma vett , riisiäädikas ja maitse järgi soola ja suhkrut . Sega läbi ning jäta marineeruma.
-
Haki roheline sibul ja tšilli (vürtsikas!).
-
Kuumuta pannil oliiviõli ja prae tšillit (vürtsikas!) õli sees mõned minutid . Lisa hakkliha ja prae, kuni liha hakkab pruunistuma. Maitsesta kalakastme , värskelt pressitud laimimahla, rohelise sibula, suhkru, soola ja pipraga .
-
Kui vesi keeb, lisa riisinuudlid ja keeda umbes 3-4 minutit kuni nuudlid on valmis. Kurna ning aseta serveerimisnõusse.
-
Haki kurk, redis, koriander ja münt meelepärasteks tükkideks.
-
Tõsta hakkliha pannilt kaussi ja sega juurde kurk, redis, koriander ja münt . Kurna marineeritud sibul ja lisa ka see. Serveeri hakklihasalat riisinuudlitega .
Head isu!
