Täidetud bataadid koorese trühvli-seenekastmega

65 minutit 876 kcal

Maguskartul kreemise toorjuustu-seenekastme ja rukola salatiga. Gluteenivaba ja sobiv ka taimetoitlastele.

Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Kauss,Nuga,Pann
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 131 876
Energia (kJ) 551 3667
Süsivesikud (g) 15.0 99.7
   millest suhkrud (g) 3.7 24.8
Rasvad (g) 7.5 49.6
   millest küllastunud rasvhapped 3.9 26.0
Valgud 1.7 11.4
Sool 0.0 0.1

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Täidetud bataadid koorese trühvli-seenekastmega

      Vajadusel lõika suurem bataat võrdsete suurustega sektoriteks, väiksemate puhul võid nad jätta lahti lõikamata. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 200 kraadi juures 40-50 minutit või kuni maguskartul on täiesti pehme. Tõsta välja jahtuma.

    2. Täidetud bataadid koorese trühvli-seenekastmega

      Sega kausis rukola tavalise oliiviõli ja soolaga .

    3. Täidetud bataadid koorese trühvli-seenekastmega

      Koori ja haki sibul , viiluta seened . Kuumuta pannil tavalist oliiviõli . Lisa sibul ja prae see madalal kuumusel läbipaistvaks. Seejärel lisa viilutatud seened ja prae segades veel 5 minutit .

    4. Täidetud bataadid koorese trühvli-seenekastmega

      Vala pannile vahukoor ja hauta paar minutit . Seejärel lisa musta trühvliga oliiviõli ning sega kaste ühtlaselt kreemjaks. Kuumuta läbi ja maitsesta soola-pipraga .

    5. Täidetud bataadid koorese trühvli-seenekastmega

      Tee maguskartulisse pikuti sisselõige ja vajuta lahti.

    6. Täidetud bataadid koorese trühvli-seenekastmega

      Tõsta maguskartulisse seene-trühvlikaste ja peale rukola ning serveeri.

      Head isu!