Taimne borš

    40 minutit 527 kcal
    Gluteenivaba Taimetoit
    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Seller, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 57 527
    Energia (kJ) 240 2212
    Süsivesikud (g) 5.5 50.3
       millest suhkrud (g) 4.7 43
    Rasvad (g) 2.9 26.7
       millest küllastunud rasvhapped 1.8 16.3
    Valgud 1.3 11.5
    Sool 0.3 2.8

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Haki peet , porgand , kapsas , küüslauk , sibul ja kartul väiksematekst tükkideks.

    2. Kuumuta keskmise kuumusega pannil õli ja lisa kapsas . Kuumuta mõni minut kuni kapsas on pisut vett välja ajanud ja kokku tõmmanud.

    3. Lisa porgand , küüslauk , peet ja sibul . Kuumuta keskmisel tulel umbes 3 minutit kuni sibul on klaasjas ja juurviljad hakkavad kergelt pruunistuma. Tõsta juurviljad potti, lisa 600ml vett ja puljong ning lase keema tõusta. Lisa loorber . Alanda kuumust tasase keemiseni. Eemalda lusika või vahukulbiga pinnale tekkinud vaht.

    4. Keeda umbes 10 minutit kuni peet on peaaegu pehme. Lisa kartul ja keeda veel 3 minutit. Keera tuli alt ja maitsesta soola ja pipraga . Lisa teelusikatäis äädikat ja peeneks hakitud petersell . Serveeri hapukoorega .