Taimne borš

40 minutit 459 kcal

Võib kõlada uskumatult, aga seda Ukraina päritolu suppi saab teha ka ilma lihata. Kinnitame, et see maitseb vähemalt sama hea - kui mitte parem!

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Seller, Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 77 459
Energia (kJ) 323 1927
Süsivesikud (g) 8.6 51.2
   millest suhkrud (g) 3.8 22.5
Rasvad (g) 4.3 25.7
   millest küllastunud rasvhapped 2.7 16.3
Valgud 1.8 10.5
Sool 0.2 1.1

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Taimne borš

      Haki peet , porgand , kapsas , küüslauk , sibul ja kartul väiksematekst tükkideks.

    2. Taimne borš

      Kuumuta keskmise kuumusega pannil õli ja lisa kapsas . Kuumuta mõni minut kuni kapsas on pisut vett välja ajanud ja kokku tõmmanud.

    3. Taimne borš

      Lisa porgand , küüslauk , peet ja sibul . Kuumuta keskmisel tulel umbes 3 minutit kuni sibul on klaasjas ja juurviljad hakkavad kergelt pruunistuma. Tõsta juurviljad potti, lisa 600ml vett ja puljong ning lase keema tõusta. Lisa loorber . Alanda kuumust tasase keemiseni. Eemalda lusika või vahukulbiga pinnale tekkinud vaht.

    4. Taimne borš

      Keeda umbes 10 minutit kuni peet on peaaegu pehme. Lisa kartul ja keeda veel 3 minutit. Keera tuli alt ja maitsesta soola ja pipraga . Lisa teelusikatäis äädikat ja soovi korral peeneks hakitud petersell . Serveeri hapukoorega .

    5. Taimne borš
    6. Taimne borš