Taimne borš
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 57 | 527 |
| Energia (kJ) | 240 | 2212 |
| Süsivesikud (g) | 5.5 | 50.3 |
| millest suhkrud (g) | 4.7 | 43 |
| Rasvad (g) | 2.9 | 26.7 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.8 | 16.3 |
| Valgud | 1.3 | 11.5 |
| Sool | 0.3 | 2.8 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Haki peet , porgand , kapsas , küüslauk , sibul ja kartul väiksematekst tükkideks.
-
Kuumuta keskmise kuumusega pannil õli ja lisa kapsas . Kuumuta mõni minut kuni kapsas on pisut vett välja ajanud ja kokku tõmmanud.
-
Lisa porgand , küüslauk , peet ja sibul . Kuumuta keskmisel tulel umbes 3 minutit kuni sibul on klaasjas ja juurviljad hakkavad kergelt pruunistuma. Tõsta juurviljad potti, lisa 600ml vett ja puljong ning lase keema tõusta. Lisa loorber . Alanda kuumust tasase keemiseni. Eemalda lusika või vahukulbiga pinnale tekkinud vaht.
-
Keeda umbes 10 minutit kuni peet on peaaegu pehme. Lisa kartul ja keeda veel 3 minutit. Keera tuli alt ja maitsesta soola ja pipraga . Lisa teelusikatäis äädikat ja peeneks hakitud petersell . Serveeri hapukoorega .
