Taimne tatrapada praetud seentega

    30 minutit 678 kcal
    Gluteenivaba Taimetoit

    Tatrapada on hea valik kiirel argiõhtul maitsva ja tervisliku roa valmistamiseks. Tatras leiduv valk on kõrge kvaliteediga, mis tähendab, et see sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Pann
    Allergeenid: Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 105 678
    Energia (kJ) 443 2857
    Süsivesikud (g) 13.9 89.5
       millest suhkrud (g) 2.8 18.2
    Rasvad (g) 3.9 24.9
       millest küllastunud rasvhapped 1.5 9.8
    Valgud 3.3 21.4
    Sool 0.4 2.7

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Haki porgand, sibul, porru, paprika, tšilli, küüslauk ja päikesekuivatatud tomatid endale sobiva suurusega kuubikuteks. Lõika šampinjonid neljaks.

    2. Kuumuta pannil õli ja lisa porgand, sibul, porru, paprika, tšilli, küüslauk ja päikesekuivatatud tomatid.

    3. Kuumuta köögivilju viis minutit, kuni sibul on muutunud klaasjaks.

    4. Lisa pannile 30g võid ja tatar. Kuumuta segu ühe minuti jooksul ja lisa 600ml vett, pulongikontsentraat, pipart ning soola ja sega läbi. Kata pott kaanega. Kui tatar on keema tõusnud, alanda kuumust nii palju, et tatar ainult kergelt podiseb. Hauta 25 minutit. Tatar on valmis, kui kogu vesi on imendunud ja tatar on pehme. Vahepeal pole vaja pada segada, nii jääb tatar sõmer.

    5. Kuumuta pann kõrgel kuumusel. Lisa pannile õli ja lisa seened . Orm Oja nipp: seened sisaldavad palju vett, seepärast ära neid esimesed minut aega sega. Nii püsib pann kuum, seened ei lähe keema ja saad praetud seente maitse. Prae seeni , kuni nad on värvunud kuldseks ning on valmis.

    6. Sega pada kokku seentega ning serveeri värskelt lõigatud rohelise sibulaga.