Taimne tatrapada praetud seentega
Tatrapada on hea valik kiirel argiõhtul maitsva ja tervisliku roa valmistamiseks. Tatras leiduv valk on kõrge kvaliteediga, mis tähendab, et see sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 73 | 399 |
| Energia (kJ) | 307 | 1675 |
| Süsivesikud (g) | 14.7 | 80.0 |
| millest suhkrud (g) | 3.0 | 16.3 |
| Rasvad (g) | 1.1 | 5.9 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.1 | 0.7 |
| Valgud | 2.6 | 14.2 |
| Sool | 0.2 | 1.0 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Haki porgand, sibul, porru, paprika, tšilli, küüslauk ja päikesekuivatatud tomatid endale sobiva suurusega kuubikuteks. Lõika šampinjonid neljaks.
-
Kuumuta pannil õli ja lisa porgand, sibul, porru, paprika, tšilli, küüslauk ja päikesekuivatatud tomatid.
-
Kuumuta köögiviljasegu u 5 minutit, kuni sibul on muutunud klaasjaks.
-
Lisa pannile veidi õli ja tatar. Kuumuta segu ühe minuti jooksul ja lisa 600 ml vett, puljongi kontsentraat, must pipar ning sool ja sega läbi. Kata pott kaanega. Kui tatar on keema tõusnud, alanda kuumust nii palju, et tatar ainult kergelt podiseks. Hauta 25 minutit. Tatar on valmis, kui kogu vesi on imendunud. Vahepeal pole vaja pada segada, nii jääb tatar sõmer!
-
Kuumuta pann kõrgele kuumusele. Lisa pannile õli ja seened . Prae seeni , kuni nad on värvunud kuldseks. Nipp: seened sisaldavad palju vett, seepärast ära neid esimesed minut aega sega. Nii püsib pann kuum, seened ei lähe keema ja saad praetud seente maitse.
-
Sega pada seentega ning serveeri soovi korral värskelt lõigatud rohelise sibulaga.
