Taipärane tom kha tortiljakrõpsudega
Tom Kha on Aasia üks populaarsemaid suppe. Lihtne ja kiiresti valmiv.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 161 | 840 |
| Energia (kJ) | 678 | 3519 |
| Süsivesikud (g) | 18.2 | 94.2 |
| millest suhkrud (g) | 2.1 | 10.8 |
| Rasvad (g) | 7.9 | 41.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 5.7 | 29.7 |
| Valgud | 4.1 | 21.4 |
| Sool | 1.8 | 9.1 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Haki sibul ribadeks, viiluta küüslauk ja tšilli . Koori ingver ja lõika kolmeks suuremaks tükiks. Ingveritükid ei ole mõeldud söömiseks, need saad hiljem supi seest välja korjata.
-
Kuumuta potis õli ning lisa sibul , küüslauk, tšilli ja ingver . Kuumuta mõned minutid, kuni sibul on muutunud klaasjaks. Lisa potti 350 ml vett , tom kha maitseaine ja kookospiim . Lase supil keema tõusta ja keeda tasasel tulel 10 minutit.
-
Tortiljakrõpsude jaoks lõika tortiljalehed sektoriteks ning puista üle parmesaniga . Pane 180 kraadisesse ahju 10 minutiks küpsema. Krõpsud on valmis, kui nad on mõnusalt krõbedad.
-
Lisa potti väikeseks tükeldatud tomat ja šampinjonid ning keeda veel viis minutit. Soovi korral serveeri supp peeneks hakitud koriandri ning tortiljakrõpsudega!
-
-
