Taipärane hakkliha krõmpsuvate salatilehtede ja riisiga
30 minutit
619 kcal
Gluteenivaba
Kiiresti valmiv
Laktoosivaba
Liha
Tais puhkusel käinutele võib _Thai larb salad_, ehk vürtsikas hakkliha rooma salati lehtedes tuttav juba olla. Väherasvane seahakkliha, riisi, krõmpsuva redise ning laimi-mündikastmega on kiire lõunasöök või kerge õhtusöök.
Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Kala
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 139 | 619 |
| Energia (kJ) | 584 | 2602 |
| Süsivesikud (g) | 13 | 57.9 |
| millest suhkrud (g) | 1.7 | 7.6 |
| Rasvad (g) | 5.6 | 25 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.4 | 2 |
| Valgud | 8.7 | 38.7 |
| Sool | 0 | 0.2 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt
Retsept
- Haki peeneks **küüslauk, ingver ja münt **ning viiluta** punane sibul**, **redis** ja **rooma salat**. Rulli lõikelaual **laimi**, et sellest oleks lihtsam mahl välja pigistada.
- Pane potis **soolaga **vesi keema ja keeda** riisi **18 minutit. Loputa valmis **riis** jooksva vee all, et üleliigne tärklis eemaldada. Pane kõrvale jahtuma.
- Kuumuta pann, lisa **õli** ja prae **hakkliha** kuni see on pruunikaks muutunud. Lisa **tšillihelbed, **maitsesta **soola ja pipraga. ** Lisa **hakklihale** ka **küüslauk, ingver ja sibul** ning kuumuta keskmisel kuumusel 5-7 minutit, kuni **sibul **on muutunud klaasjaks.
- Sega** hakklihale riis **ning hakitud** piparmünt**. Maitsesta toit **kalakastme**, 1 tl **suhkru **ja poole** laimi **mahlaga.
- Sega juurde peenelt hakitud **redis** ja **rooma salat.** Kontrolli maitsestust, vajadusel lisa **laimimahla **või **kalakastet. **
- Serveerimisel võid juurde pakkuda **laimisektorid**, et toidu happelisust reguleerida. Head isu!
