Taipärane nuudlisupp kookospiima ja ubadega
Ohtralt seeni ja ube sisaldav supp on Tai köögis üks levinuimaid suppe, millele annavad taipärase maitse ingver ja küüslauk.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 92 | 652 |
| Energia (kJ) | 388 | 2739 |
| Süsivesikud (g) | 11.7 | 82.5 |
| millest suhkrud (g) | 1.5 | 10.3 |
| Rasvad (g) | 3.5 | 24.9 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.1 | 22.0 |
| Valgud | 2.6 | 18.6 |
| Sool | 0.6 | 4.2 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Puhasta ja haki sibul , küüslauk ja ingver . Haki koriander ja viiluta seened .
-
Kuumuta potis tilk õli ning lisa sinna sibul , küüslauk ja ingver . Prae läbi.
-
Seejärel lisa portobello seened ning prae läbi kuni seentel on kergelt kuldne tulemus.
-
Seejärel lisa potti kookospiim , 500 ml vett , hakitud koriander , köögiviljapuljong, sojakaste, valged oad, rohelised herned ja kurkum.
-
Lase segul keema tõusta ja keeda paar minutit. Maitsesta segu laimimahla ja vajadusel soolaga . Viimasena lisa riisinuudlid ja keeda veel 5-7 minutit või kuni nuudlid valmis.
-
Serveeri taipärane nuudlisupp kaussidesse.
Head isu!
