Tarte au chocolat ehk prantsuse šokolaadikook
_Tarte au Chocolat _on tõeline šokohooliku unistus - rohkelt tumedat šokolaadi, suhkrut ja võid ning ainult lusikatäis jahu.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 258 | 1789 |
| Energia (kJ) | 1082 | 7492 |
| Süsivesikud (g) | 26.0 | 180.2 |
| millest suhkrud (g) | 22.8 | 157.8 |
| Rasvad (g) | 15.8 | 109.0 |
| millest küllastunud rasvhapped | 5.8 | 40.1 |
| Valgud | 4.3 | 30.0 |
| Sool | 0.1 | 0.5 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Sulata 150 g võid ja šokolaad vesivannil või mikrolaineahjus. Vesivannil sulatamine tähendab seda, et pott veega keeb ning seejärel asetatakse sinna peale kauss šokolaadi ja võiga . Kauss ei tohi olla vee sees, muidu võib šokolaad ära küpseda.
-
Kui või ja šokolaad on sulanud, tõsta kauss vesivannilt ära. Lisa kaussi ükshaaval munad , samal ajal sega.
-
Sega juurde 200 g suhkrut . Lisa 1 spl jahu ja näputäis soola . Sega ühtlaseks.
-
Vooderda 24 cm läbimõõduga koogivorm küpsetuspaberiga ja määri ääred kokku võiga , et kook kinni ei hakkaks. Vala koogimass vormi ja küpseta eelsoojendatud 180-kraadises ahjus 15-17 minutit , kui kasutad suuremat vormi, siis umbes 10 min. Valmiskujul on kook seest kergelt vedel ja kreemine.
-
Kastme jaoks pane kreeka jogurt kaussi, riivi sinna juurde apelsini , sidruni ja laimi koor (ära valget osa riivi, see on kibe) ja poole laimi , poole apelsini ja poole sidruni mahl.
-
Serveerimiseks lase koogil veidi jahtuda ja seejärel serveeri kreeka jogurti kastmega .
Head maiustamist!
