_Tarte au Chocolat _on tõeline šokohooliku unistus - rohkelt tumedat šokolaadi, suhkrut ja võid ning ainult lusikatäis jahu.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 258 | 1789 |
Energia (kJ) | 1082 | 7492 |
Süsivesikud (g) | 26.0 | 180.2 |
millest suhkrud (g) | 22.8 | 157.8 |
Rasvad (g) | 15.8 | 109.0 |
millest küllastunud rasvhapped | 5.8 | 40.1 |
Valgud | 4.3 | 30.0 |
Sool | 0.1 | 0.5 |
Sulata 150 g võid ja šokolaad vesivannil või mikrolaineahjus. Vesivannil sulatamine tähendab seda, et pott veega keeb ning seejärel asetatakse sinna peale kauss šokolaadi ja võiga . Kauss ei tohi olla vee sees, muidu võib šokolaad ära küpseda.
Kui või ja šokolaad on sulanud, tõsta kauss vesivannilt ära. Lisa kaussi ükshaaval munad , samal ajal sega.
Sega juurde 200 g suhkrut . Lisa 1 spl jahu ja näputäis soola . Sega ühtlaseks.
Vooderda 24 cm läbimõõduga koogivorm küpsetuspaberiga ja määri ääred kokku võiga , et kook kinni ei hakkaks. Vala koogimass vormi ja küpseta eelsoojendatud 180-kraadises ahjus 15-17 minutit , kui kasutad suuremat vormi, siis umbes 10 min. Valmiskujul on kook seest kergelt vedel ja kreemine.
Kastme jaoks pane kreeka jogurt kaussi, riivi sinna juurde apelsini , sidruni ja laimi koor (ära valget osa riivi, see on kibe) ja poole laimi , poole apelsini ja poole sidruni mahl.
Serveerimiseks lase koogil veidi jahtuda ja seejärel serveeri kreeka jogurti kastmega .
Head maiustamist!