Tofuga täidetud baklažaanirullid tatraga

    40 minutit 537 kcal
    Gluteenivaba Laktoosivaba Vegan

    Tofuga täidetud ja tomatikastmes baklažaanirullid serveeritud tatraga.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Sojavalk, Pähklitooted, Maapähklid, Seesamiseemned
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 89 537
    Energia (kJ) 375 2259
    Süsivesikud (g) 13.1 78.7
       millest suhkrud (g) 3.9 23.6
    Rasvad (g) 2.1 12.8
       millest küllastunud rasvhapped 0.3 1.9
    Valgud 4.8 28.9
    Sool 0.2 1.4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 200 kraadini . Keeda tatart soolaga maitsestatud vees 15 minutit või kuni tatar on valmis. Kurna ja tõsta kõrvale. Haki petersell. Lõika baklažaan pikkupidi võimalikult õhukesteks viiludeks. Pintselda viilud mõlemalt poolt oliiviõliga ja küpseta kuumal pannil mõlemalt poolt 1-2 minutit , kuni viilud on kuldpruunid. Laota lõikelauale ootama.

    2. Murenda tofu kaussi. Riivi umbes poole sidruni koor (ainult kollane osa) ja lisa tofule . Lisa kaussi hakitud petersell, tüümian ja mandlilaastud. Sega kõik omavahel läbi ning maitsesta soola ja pipraga .

    3. Aseta purustatud tomatid , 100 ml vett , sool, oliiviõli , poole sidruni mahl ja agaavisiirup potti ning lase hetkeks keema. Sega, kuni kõik komponendid on ühtlustunud ja eemalda tulelt.

    4. Tõsta paar supilusikatäit tofutäidist igale baklažaaniviilule ja keera rulli.

    5. Tõsta bakalžaanirullid ahjuvormi, vala peale tomatikaste ning küpseta ahjus 10-15 minutit .

    6. Serveeri baklažaanirullid tatraga .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid