Mõnusalt kreemine tomatirisoto, mis lausa pakatab maitsetest!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 247 | 821 |
| Energia (kJ) | 1037 | 3443 |
| Süsivesikud (g) | 21.1 | 70 |
| millest suhkrud (g) | 2.1 | 7 |
| Rasvad (g) | 15.5 | 51.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 10.2 | 34 |
| Valgud | 6.4 | 21.2 |
| Sool | 0.7 | 2.3 |
Lõika kirsstomatid pooleks. Puhasta ning haki sibul ja küüslauk peeneks.
Kuumuta pannil tilk õli ning kuumuta kirsstomateid , sibulat ning küüslauku kuniks sibul muutub klaasjaks.
Seejärel lisa riis ning kuumuta segu läbi.
Pane suur pott koos 1 L veega tulele, lahusta sinna puljongikontsentraat ja hoia seda õrnalt keemas kogu risoto valmistamise aja. Lisa 1/3 puljongi kogusest kohe riisile ja hauta pidevalt segades, kuni riis on kogu puljongi endasse imenud. Jätka puljongi lisamist 1dl kaupa, kuni puljongit on alles umbes 1-2 dl. Selleks kulub umbes 20-25 minutit.
Kontrolli riisi küpsust, see peaks olema veidi krõmps, mitte täiesti pudru. Lisa seejärel 1spl mascarponet ning parmesani juust . Kreemisema tulemuse jaoks lisa veidi puljongit . Sega korralikult läbi. Maitsesta musta pipra , Itaalia maitseainesegu ning vajadusel soolaga.
Serveerimisel võid kaunistuseks võid soovi korral lisada basiilikut .
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
