Mõnusalt kreemine tomatirisoto, mis lausa pakatab maitsetest!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 229 | 1011 |
| Energia (kJ) | 961 | 4241 |
| Süsivesikud (g) | 17.1 | 75.3 |
| millest suhkrud (g) | 3.1 | 13.8 |
| Rasvad (g) | 15.6 | 68.7 |
| millest küllastunud rasvhapped | 9.7 | 42.7 |
| Valgud | 5.1 | 22.3 |
| Sool | 1.8 | 7.8 |
Lõika kirsstomatid pooleks. Puhasta ning haki sibul ja küüslauk peeneks.
Kuumuta pannil tilk õli ning kuumuta kirsstomateid , sibulat ning küüslauku kuniks sibul muutub klaasjaks.
Seejärel lisa riis ning kuumuta segu läbi.
Pane suur pott koos 1 L veega tulele, lahusta sinna puljongikontsentraat ja hoia seda õrnalt keemas kogu risoto valmistamise aja. Lisa 1/3 puljongi kogusest kohe riisile ja hauta pidevalt segades, kuni riis on kogu puljongi endasse imenud. Jätka puljongi lisamist 1dl kaupa, kuni puljongit on alles umbes 1-2 dl. Selleks kulub umbes 20-25 minutit.
Kontrolli riisi küpsust, see peaks olema veidi krõmps, mitte täiesti pudru. Lisa seejärel mascarpone ning parmesani juust . Kreemisema tulemuse jaoks lisa veidi puljongit . Sega korralikult läbi. Maitsesta musta pipra , Itaalia maitseainesegu ning vajadusel soolaga.
Serveerimisel võid kaunistuseks võid soovi korral lisada basiilikut .
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
