Laimine toorjuustukook maasikamoosiga
Toorjuustukooki on võimatu mitte armastada. See siidine tekstuur ja külluslik maitse lihtsalt võrgutavad sind oma vaiksel moel kohe, kui lusika koogitüki sisse torkad.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 298 | 2254 |
| Energia (kJ) | 1249 | 9434 |
| Süsivesikud (g) | 19.3 | 146.0 |
| millest suhkrud (g) | 11.5 | 87.1 |
| Rasvad (g) | 23.6 | 178.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 13.0 | 98.4 |
| Valgud | 3.9 | 29.8 |
| Sool | 0.3 | 2.1 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Sulata potis madalal kuumusel 80g võid .
-
Samal ajal purusta küpsised . Selleks võid need panna blenderisse. Blenderi puudumisel võib küpsised purustada käsitsi. Selleks pane küpsised puhta köögirätiku vahele ja purusta nad kasutades taignarulli või potipõhja.
-
Sega kausis kokku või ja küpsisepuru . Sega kuni saad ühtlase massi. Suru küpsisemass ühtlaselt koogivormi (soovituslikult 18cm) põhja, kasutades selleks lusikat.
-
Sulata vesivannil valge šokolaad . Samal ajal vahusta vahukoor tugevaks vahuks. Seejärel klopi toasoe toorjuust, laimikoore ning mahlaga ühtlaseks massiks. Kui šokolaad on sulanud, lase sel 5 minutit jahtuda ning sega toorjuustu kreemile sisse. Järgmisena sega rahulikult sisse vahukoor. Ära segu liigselt sega, selleks, et mass jääks õhuline!
-
Jaga sisu vormi põhja ühtlase kihina. Pane külmkappi tahenema, minimaalselt 2-3 tunniks.
-
Pane potti külmutatud maasikad ning 50 grammi suhkrut . Keeda 5-10 minutit kuniks tekib moosine tekstuur. Jahuta!
Serveeri toorjuustukook koos maasikamoosiga.
