Toskaanapärane forell riisiga

40 minutit 593 kcal

Toskaana forell on imemaitsev ja väga hõrk kalaroog. Kala on suurepärane kaltsiumi, D-vitamiini, oomega-3-rasvhapete ja loomulikult valkude allikas.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Seller, Munatooted, Kalatooted
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 160 593
Energia (kJ) 675 2494
Süsivesikud (g) 14.8 54.6
   millest suhkrud (g) 2.0 7.2
Rasvad (g) 6.6 24.4
   millest küllastunud rasvhapped 1.0 3.6
Valgud 10.9 40.4
Sool 0.4 1.3

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Toskaanapärane forell riisiga

      Pane potis keema 1 l vett ja 1 spl soola ning keeda riisi 10-15 minutit . Haki sibul, küüslauk ning päikesekuivatatud tomatid . Maitsesta kalafilee soola ja pipraga.

    2. Toskaanapärane forell riisiga

      Kuumuta pann keskmisele kuumusele, lisa tilk oliiviõli ning aseta kalafileed pannile nahk allpool. Küpseta mõlemalt poolt 3 minutit või seni, kuni kala on valmis. Seejärel eemalda kalad pannilt.

    3. Toskaanapärane forell riisiga

      Lisa samale pannile õli, sibul ja küüslauk ning kuumuta läbi, kuni sibul on muutunud klaasjaks.

    4. Toskaanapärane forell riisiga

      Lisa päikesekuivatatud tomatid ning prae läbi. Lisa ka kanapuljongi kontsentraat.

    5. Toskaanapärane forell riisiga

      Seejärel lisa pannile kohvikoor ning lase keema tõusta. Keeda segu paar minutit ja lisa parmesan . Kuumuta pidevalt segades, kuni kaste mõnusalt kreemjas ning juust sulanud.

    6. Toskaanapärane forell riisiga

      Lisa pannile eelnevalt küpsetatud kalafileed ning soovi korral lisa maitserohelist, näiteks peterselli (pole kaasas). Serveeri toskaanapärane forell keedetud riisiga .

      Head isu!