Koorene trühvli-seenepasta mozzarellaga

    15 minutit 593 kcal
    Taimetoit

    Pappardelle pasta kooreses trühvli-hapukoorekastmes šampinjonide ja mozzarellaga. Ülimaitsev ja toitev pastaroog!

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Munatooted, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 174 593
    Energia (kJ) 732 2491
    Süsivesikud (g) 16.5 56
       millest suhkrud (g) 2.6 8.7
    Rasvad (g) 12.1 41.2
       millest küllastunud rasvhapped 7.5 25.5
    Valgud 7.9 26.8
    Sool 0.2 0.7

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane 2 l vett potti keema ning maitsesta 2 spl soolaga . Lisa keevasse vette pasta ning keeda 8-12 minutit . Kurna, kuid jäta klaasitäis pasta keeduvett alles.

    2. Viiluta seened ning koori ja haki küüslauk . Haki petersell .

    3. Kuumuta pannil õli ja soovi korral tükk võid . Lisa pannile seened ja rosmariin . Prae 3-4 minutit keskmisel kuumusel ning maitseta soola-pipraga . Lisa pannile küüslauk ja kuumuta korraks läbi.

    4. Lisa pannile veiniäädikas ja hapukoor . Kuumuta õrnalt läbi ning lisa trühvlikreem ja petersell . Sega läbi. Seejärel lisa pannile pasta ja mõni lusikatäis pasta keeduvett . Kuumuta läbi, pidevalt segades, et hapukoor tükki ei läheks ja kuni pasta on kreemise konsistentsiga.

    5. Lõika mozzarella pooleks.

    6. Serveerides aseta mozzarella pastale .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid