Koorene trühvli-seenepasta mozzarellaga
Pappardelle pasta kooreses trühvli-hapukoorekastmes šampinjonide ja mozzarellaga. Ülimaitsev ja toitev pastaroog!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 174 | 593 |
| Energia (kJ) | 732 | 2491 |
| Süsivesikud (g) | 16.5 | 56.0 |
| millest suhkrud (g) | 2.6 | 8.7 |
| Rasvad (g) | 12.1 | 41.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 7.5 | 25.5 |
| Valgud | 7.9 | 26.8 |
| Sool | 0.2 | 0.7 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane 2 l vett potti keema ning maitsesta 2 spl soolaga . Lisa keevasse vette pasta ning keeda 8-12 minutit . Kurna, kuid jäta klaasitäis pasta keeduvett alles.
-
Viiluta seened ning koori ja haki küüslauk . Haki petersell .
-
Kuumuta pannil õli ja soovi korral tükk võid . Lisa pannile seened ja rosmariin . Prae 3-4 minutit keskmisel kuumusel ning maitseta soola-pipraga . Lisa pannile küüslauk ja kuumuta korraks läbi.
-
Lisa pannile veiniäädikas ja hapukoor . Kuumuta õrnalt läbi ning lisa trühvlikreem ja petersell . Sega läbi. Seejärel lisa pannile pasta ja mõni lusikatäis pasta keeduvett . Kuumuta läbi, pidevalt segades, et hapukoor tükki ei läheks ja kuni pasta on kreemise konsistentsiga.
-
Lõika mozzarella pooleks.
-
Serveerides aseta mozzarella pastale .
Head isu!
