Maitseküllane trühvlipasta

    25 minutit 878 kcal
    Kiiresti valmiv Peresõbralik Taimetoit

    See kiiresti valmiv trühvlipasta sobib kogu perele.

    Tarvilikud köögiriistad: Pott,Pann
    Allergeenid: Piimatooted, Munatooted, Gluteen, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 245 878
    Energia (kJ) 1031 3681
    Süsivesikud (g) 21.1 75.4
       millest suhkrud (g) 3.2 11.4
    Rasvad (g) 13.3 47.5
       millest küllastunud rasvhapped 4.7 16.8
    Valgud 10.2 36.3
    Sool 0.4 1.5

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Eralda munakollane munavalgest . Kõige lihtsam on seda teha nii, kui lööd muna keskelt pooleks ja valad muna ühelt poolelt teisele, kuni munavalge on üle äärte ära valgunud ning alles jääb ainult munakollane.

    2. Pane potis keema 2 l vett ning maitsesta soolaga . Kui vesi keeb, lisa pasta ning keeda 8-9 minutit , kuni pasta on al dente*. *al dente - Itaaliast pärinev kulinaariamõiste, mis tähendab, et keedetud pasta osutab hambale veel kerget vastupanu.

    3. Pane külmale pannile kohvikoor , 90 g juustuvõiet ja trühvliõli. Kuumuta segu tasasel tulel ning vispelda ühtlaseks. Keeda 5 minutit .

    4. Lisa keedetud pasta kastmesse. Sega ühtlaseks, kuumuta mõned minutid läbi ning maitsesta soola ja pipraga . Sega sisse pool parmesani kogusest.

    5. Serveerides puista üle teise poole parmesaniga ning lisa munakollased pastale.

    6. Sega läbi. Pasta kuumusega küpseb munakollane ära, ei pea muretsema, et muna tooreks jääb. Naudi!

    Viimati vaadatud retseptid