Värskekapsasupp hakkliha ning ürdise hapukoorega

40 minutit 1035 kcal

Gluteenivaba Kohene Peresõbralik

Alati kindla peale minek ja maitseb oi kui hea. See lihtne ja maitsev supp, valmib ilma suurema vaevata.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Koorimisnuga,Nuga,Pann

Allergeenid: Seller, Piimatooted, Laktoos, Sinepiseemned

Toiteväärtus:	100g	1 eine
Energia (kcal)	134	1035
Energia (kJ)	563	4342
Süsivesikud (g)	4.9	37.7
millest suhkrud (g)	2.5	19.6
Rasvad (g)	10.3	79.2
millest küllastunud rasvhapped	4.5	34.4
Valgud	5.1	39.1
Sool	0.6	4.3

Koostisained 2 portsjoni jaoks

4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

Koori sibul, porgand ning kartul ja tükelda väiksemaks. Haki kapsas .
Kuumuta pannil tilk õli ning prae hakkliha 7-8 minutit, kuni see on pruunistunud. Maitsesta soola ja musta pipraga . Tõsta kõrvale.
Kuumuta potis tilk õli ning lisa kartul , porgand ning sibul . Prae kiirelt mõne minuti jooksul läbi. Seejärel lisa hakkliha ning hakitud kapsas . Sega läbi.
Lisa 1 L vett , kanapuljongi kontsentraat ning Dijoni sinep . Keeda tasasel tulel 20-30 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
Vahepeal valmista ürdihapukoor . Selleks haki petersell, till ja küüslauk . Sega ürdid , küüslauk ning hapukoor omavahel kokku. Maitsesta soola ja musta pipraga .
Serveeri supp ürdihapukoorega . Head isu!