Vegan burrito kauss röstitud lillkapsaga

    40 minutit 846 kcal
    Gluteenivaba Laktoosivaba Taimetoit Vegan

    Mehhiko maiseaineseguga maitsestatud praetud ja tambitud kidney oad teevad sellest vegan burrito kausist tõeliselt täitva toidu. Ahjus röstitud lillkapsas on kirsiks tordil.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Pott,Küpsetuspaber,Nuga,Pann
    Allergeenid:
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 131 846
    Energia (kJ) 551 3539
    Süsivesikud (g) 10.9 70.1
       millest suhkrud (g) 1.7 11.1
    Rasvad (g) 7.8 50.1
       millest küllastunud rasvhapped 0.5 3.3
    Valgud 3.3 20.9
    Sool 0.1 0.6

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 200 kraadini. Pese ja lõika lillkapsas suupärasteks tükkideks. Pane lillkapsas küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile, lisa natuke oliivõli, soola, pipart ja pool Mehhiko maitseainesegust. Küpseta 25-30 minutit, kuni lillkapsas on pehmenenud ja muutunud kuldseks.

    2. Pane potis vesi keema, lisa veidi soola. Aseta riisikott vette ja keeda 18 minutit. Peale keetmist loputa riis jooksva vee all, et eraldada üleliigne tärklis. Pane kõrvale.

    3. Haki tomat ja sibul kuubikuteks ja laim sektoriteks. Lõika avokaado õhukesteks viiludeks.

    4. Kuumuta pann keskmise kuumuseni ja lisa nõrutatud kidney oad, 0,5 dl vett , ülejäänud Mehhiko maitseainesegu ja lase segu õrnalt keema. Suru enamik ubadest puruks, et tekiks ühtlane segu. Kuumuta, kuni enamik vedelikust on aurustunud (u. 5-8 minutit). Maitsesta soola ja pipraga.

    5. Sega kausis tomat, sibul ja poole laimi mahl. Maitsesta soola ja pipraga.

    6. Komplekteeri burrito kauss - pane kaussi riis, avokaado, praetud oad, lillkapsas ja tomatisalat. Lisa kõrvale laimisektor , millega saad toidu maitset viimistleda.