Chili con carne Thormi "hakklihaga"

    45 minutit 682 kcal
    Gluteenivaba Laktoosivaba Vegan

    Meie taimne versioon Chili con carne'st ehk "chili with meat" ehk "tšilli lihaga". Antud retseptis kasutame kodumaist taimsetest valkudest tehtud lihaalternatiivi. Thormi pihvi põhikoostiseks on herne- ja kaeravalgu segu, mis on praktiliselt identne loomse lihaga.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Sojavalk
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 100 682
    Energia (kJ) 419 2859
    Süsivesikud (g) 12.8 87.1
       millest suhkrud (g) 1.8 12.6
    Rasvad (g) 2.3 15.7
       millest küllastunud rasvhapped 1.1 7.7
    Valgud 5.7 39.2
    Sool 0.6 4.4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane potti 2 l vett keema ning maitsesta soolaga . Haki sibul ja tšilli keskmise suurusega tükkideks (lisa tšillit vastavalt oma teravussoovile). Haki petersell .

    2. Kui potis vesi keeb, lisa sinna riis ja keeda 18 minutit .

    3. Aseta pann keskmise kuumusega tulele, lisa veidi õli ning hakkliha ja pruunista kergelt. Järgmisena lisa sibul ja tšilli ning küpseta segu, kuni lihamass on ühtlaselt kuldpruun. Lisa pruunistunud segule Mehhiko maitseainesegu , sega läbi ning küpseta segu veidi veel.

    4. Sega juurde mais, kidney oad ja purustatud tomatid ning hauta segu tasasel tulel 15-20 minutit .

    5. Kui hautis on paksenenud, kontrolli maitset ning vajadusel lisa soola ja pipart . Lisa segule pool hakitud petersellist ja sega läbi. Kui riis on valmis, loputa see jooksva vee all, et üleliigne tärklis eemaldada.

    6. Serveerimisel puista peale soovi korral ülejäänud petersell .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid