Klassikaline kodune roog taimses versioonis. Antud retseptis kasutame kodumaist taimsetest valkudest tehtud lihaalternatiivi. Thormi pihvi põhikoostiseks on herne- ja kaeravalgu segu, mis on praktiliselt identne loomse lihaga.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 140 | 765 |
Energia (kJ) | 589 | 3209 |
Süsivesikud (g) | 14.9 | 80.8 |
millest suhkrud (g) | 4.8 | 26.0 |
Rasvad (g) | 6.1 | 33.3 |
millest küllastunud rasvhapped | 1.7 | 9.4 |
Valgud | 6.5 | 35.1 |
Sool | 0.4 | 2.4 |
Pane vesi potti keema. Puhasta ja haki sibul ning päikesekuivatatud tomat.
Kuumuta pann ning lisa tilk õli . Kui pann on kuum, lisa pihvid ning prae mõlemalt poolt 3-4 minutit .
Kui vesi keeb, maitsesta soolaga ning lisa potti tatrakott. Keeda 15 minutit , kuni tatar pehme.
Eemalda pannilt pihvid , lisa veel tilk õli ning seejärel sibul . Prae 5-6 minutit , kuni sibul klaasjas. Lisa sinep ja kuumuta läbi. Viimasena lisa köögikoor ning keeda paar minutit . Maitsesta soola ja pipraga .
Kui tatar on keenud, võta kotist välja ning sega spinati, päikesekuivatatud tomati ja itaalia maitseainega . Maitsesta vajadusel soola ja pipraga .
Serveeri kotletid tatra ja riivitud peediga .
Head isu!