Vegan melanzane seentega

30 minutit 435 kcal

Parmigiana, mida nimetatakse ka parmigiana di melanzane'iks, melanzane alla parmigianaks või baklažaani parmesaniks, on itaalia roog, mis on valmistatud praetud, viilutatud baklažaanist, mis on kaetud juustu ja tomatikastmega ning seejärel küpsetatud. Roa päritolu väidavad Calabria, Campania ja Sitsiilia lõunapiirkonnad.

Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Nuga,Pann
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 66 435
Energia (kJ) 279 1817
Süsivesikud (g) 8.2 53.4
   millest suhkrud (g) 3.0 19.6
Rasvad (g) 3.4 22.1
   millest küllastunud rasvhapped 1.7 10.9
Valgud 1.2 7.7
Sool 0.7 4.4

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Vegan melanzane seentega

      Soojenda ahi 180 kraadini . Viiluta baklažaan ning maitsesta kõik viilud soola , pipra ja oliiviõliga . Viiluta portobello .

    2. Vegan melanzane seentega

      Prae seeni kuumal pannil 5-6 minutit kuni kuldsed. Maitsesta kindlasti soola ja pipraga .

    3. Vegan melanzane seentega

      Laota ahjuplaadile baklažaaniviil , siis tomatikaste , selle peale seened ning kõige viimaseks kihiks juust . Korda tegevust, kuni koostisosad on otsas.

    4. Vegan melanzane seentega

      Küpseta seda ahjus 15-20 minutit , kuni pealt ilus kuldne ja baklažaan pehme.

    5. Vegan melanzane seentega

      Serveerides puista soovi korral üle hakitud basiilikuga (pole kaasas).

    6. Vegan melanzane seentega

      Head isu!