_Minestrone _on üks Itaalia köögi klassikuid. Olemuselt lihtne, kergesti valmiv ja tummine köögiviljasupp.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 60 | 474 |
| Energia (kJ) | 254 | 1993 |
| Süsivesikud (g) | 10.5 | 81.8 |
| millest suhkrud (g) | 2.4 | 19.1 |
| Rasvad (g) | 0.5 | 4.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.1 | 0.4 |
| Valgud | 2.9 | 22.6 |
| Sool | 0.6 | 4.6 |
Haki küüslauk, tšilli (vürtsikas!) , sibul, porgand ja paprika väiksemateks tükkideks.
Kuumuta potis õli. Lisa küüslauk, tšilli (vürtsikas!), sibul, porgand ja paprika ning kuumuta läbi, kuni sibul on klaasistunud. Selleks kulub 4-5 minutit . Seejärel lisa purustatud tomatid, 1 l vett ja kikerherned.
Lase segul keema tõusta ning maitsesta kuivatatud basiiliku , oregano ja köögiviljapuljongiga. Keeda tasasel tulel 5 minutit . Vahepeal haki spinat väiksemaks.
Lisa potti pasta ning keeda tasasel tulel 7-9 minutit .
Lisa herned ja spinat ning keeda paar minutit . Maitsesta soola, pipra ja vähese suhkruga.
Jaga supp kaussidesse ning soovi korral raputa peale parmesani või meelepärast maitserohelist (kumbagi pole kaasas).
Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
