Itaalia klassik - minestrone supp

40 minutit 492 kcal

_Minestrone _on üks Itaalia köögi klassikuid. Olemuselt lihtne, kergesti valmiv ja tummine köögiviljasupp.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga
Allergeenid: Seller, Gluteen
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 62 492
Energia (kJ) 260 2063
Süsivesikud (g) 10.7 84.3
   millest suhkrud (g) 2.9 22.9
Rasvad (g) 0.6 4.7
   millest küllastunud rasvhapped 0.1 0.5
Valgud 2.9 23.1
Sool 0.5 3.7

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Itaalia klassik - minestrone supp

      Haki küüslauk, tšilli (vürtsikas!) , sibul, porgand ja paprika väiksemateks tükkideks.

    2. Itaalia klassik - minestrone supp

      Kuumuta potis õli. Lisa küüslauk, tšilli (vürtsikas!), sibul, porgand ja paprika ning kuumuta läbi, kuni sibul on klaasistunud. Selleks kulub 4-5 minutit . Seejärel lisa purustatud tomatid, 1 l vett ja kikerherned.

    3. Itaalia klassik - minestrone supp

      Lase segul keema tõusta ning maitsesta kuivatatud basiiliku , oregano ja köögiviljapuljongiga. Keeda tasasel tulel 5 minutit . Vahepeal haki spinat väiksemaks.

    4. Itaalia klassik - minestrone supp

      Lisa potti pasta ning keeda tasasel tulel 7-9 minutit .

    5. Itaalia klassik - minestrone supp

      Lisa herned ja spinat ning keeda paar minutit . Maitsesta soola, pipra ja vähese suhkruga.

    6. Itaalia klassik - minestrone supp

      Jaga supp kaussidesse ning soovi korral raputa peale parmesani või meelepärast maitserohelist (kumbagi pole kaasas).

      Head isu!