Thormi taimse pihvi strooganov keedukartuliga

30 minutit 632 kcal

Taimne versioon strooganovist. Antud retseptis kasutame kodumaist taimsetest valkudest tehtud lihaalternatiivi. Thormi pihvi põhikoostiseks on herne- ja kaeravalgu segu, mis on praktiliselt identne loomse lihaga.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Sinepiseemned, Gluteen
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 115 632
Energia (kJ) 484 2652
Süsivesikud (g) 12.4 67.9
   millest suhkrud (g) 2.2 12.0
Rasvad (g) 5.1 27.8
   millest küllastunud rasvhapped 1.5 8.4
Valgud 5.1 28.1
Sool 0.5 2.5

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Thormi taimse pihvi strooganov keedukartuliga

      Pane 2 l vett potti keema ning maitsesta 2 spl soolaga . Tükelda küüslauk (või kasuta küüslaugupressi) ja sibul .

    2. Thormi taimse pihvi strooganov keedukartuliga

      Kuumuta pann keskmisel kuumusel ning lisa sinna õli . Lisa pannile pihvid ning murenda väiksemateks tükkideks. Rösti mass kuldpruuniks. Lisa küüslauk ja sibul ning küpseta veel 2-4 minutit .

    3. Thormi taimse pihvi strooganov keedukartuliga

      Lisa keevasse vette kartulid ja keeda kuni pehmed. Kartulite tükeldamissuuruse võid valida ise - väiksemad kartulid küpsevad aga kiiremini.

    4. Thormi taimse pihvi strooganov keedukartuliga

      Lisa pannile tomatipasta ja küpseta seda kõrgemal kuumusel umbes 2-3 minutit , lisa 1 spl jahu ja korda sama protsessi - segu peaks muutuma paksuks.

    5. Thormi taimse pihvi strooganov keedukartuliga

      Kalla pannile 500 ml vett ja loorberileht ning hauta segu 10 minutit. Kui kaste tundub liiga paks, lisa vett juurde. Lisa segule marineeritud kurk , seejärel 100 ml köögikreemi ning sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga .

    6. Thormi taimse pihvi strooganov keedukartuliga

      Serveeri strooganov kartulitega .

      Head isu!