Taimsed takod valgete ubade ja fetaga
Praetud vürtsikad valged oad on selle toidu staar. Kreemjas guacamole, ürdine tomatisalat ja fetajuust on kokku nagu loodud ja teevad nendest takodest väga toitva taimse õhtusöögi.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 120 | 749 |
| Energia (kJ) | 503 | 3141 |
| Süsivesikud (g) | 12.9 | 80.4 |
| millest suhkrud (g) | 1.0 | 6.4 |
| Rasvad (g) | 5.5 | 34.6 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.5 | 2.9 |
| Valgud | 4.8 | 29.7 |
| Sool | 0.5 | 3.1 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Haki sibul, tomat ja küüslauk väiksemateks kuubikuteks. Haki koriander peeneks. Murenda fetajuust väiksemateks tükkideks. Lõika laim sektoriteks. Lõika tšilli (vürtsikas!) pooleks, eemalda seemned ning haki peeneks.
-
Kuumuta pannil õli, lisa pannile küüslauk ja pool sibulast ning prae 5-7 minutit keskmisel kuumusel, kuni sibul on klaasjas. Lisa veidi soola , see aitab sibulal kiiremini pehmeneda. Lisa mehhiko maitseainesegu (vürtsikas!) ning kuumuta läbi. Lisa oad ja 1 dl vett. Tambi oad pannil kahvliga pehmeks. Sega läbi ning lase kaane all keskmisel kuumusel 5 minutit podiseda. Eemalda kaas ja kuumuta veel 3 minutit , et vedelik aurustuks.
-
_Guacamole _jaoks purusta kahvliga avokaado, sega sisse peeneks hakitud tšilli (vürtsikas!), pool koriandrist, natuke soola ja maitsesta segu poole laimi mahlaga .
-
Valmista pico de gallo. Selleks sega kausis ülejäänud sibul, koriander ja tomat. Lisa veidi soola , värskelt jahvatatud musta pipart ja teise poole laimi mahl.
-
Soojenda pannil keskmisel kuumusel tortiljasid mõlemalt poolt 10 sekundit .
-
Serveerimisel aseta tortiljale kõigepealt pannil valmistatud oasegu , siis guacamole, pico de gallo ja kõige peale raputa fetajuust .
Head isu!
