Kana quesadillad pico de galloga
Otsi välja oma sombrero ja valmista neid quesadillasi kiireks argipäeva õhtusöögiks. Jalapenodega tagasi hoides lähevad need juustused tortiljad peale ka pere väiksematele.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 105 | 850 |
| Energia (kJ) | 443 | 3558 |
| Süsivesikud (g) | 10.8 | 86.6 |
| millest suhkrud (g) | 3.4 | 27 |
| Rasvad (g) | 2.7 | 21.7 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.3 | 10.2 |
| Valgud | 8.9 | 71.4 |
| Sool | 0.4 | 3.6 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
-
Konservmais(suur) 340 g -
Jalapeno, marineeritud 1 pakk -
Koriander 1 punt - paprika
-
Sibul 1 tk -
Laim 1 tk -
Tomat (2tk) 2 tk -
Nisutortilja (M) 4 tk -
Mexico spice mix 1 pakk -
Cheddar (viilutatud) 1 pakk - kanafilee
-
Sool -
Must pipar
Retsept
-
Haki paprika, tomatid ja *sibul *väikesteks kuubikuteks ning tükelda noaga *koriander *peenemaks. Haki *kanafilee *1x1 cm kuubikuteks.
-
Kuumuta pannil 1 spl õli ja prae kanakuubikuid *3-4 minutit, kuni nad on läbi küpsenud. Lisa *Mehhiko maitseainesegu, maitsesta soola ja pipraga.
-
Lisa juurde paprika, konservmais ja jalapenod. Kuumuta kesmisel kuumusel 4-5 minutit, kuni paprika on pehmenenud. Kontrolli maitsestust, vajadusel lisa soola ja pipart. Kalla segu taldrikule ja puhasta pann.
-
Pane** tortilja kuivale kuumale pannile. Laota peale pool täidist ja pool **juustu kogust. Kata teise tortiljaga.
-
Suru tortiljasid vastu panni, et juust **paremini sulaks. Kuumuta keskmisel kuumusel 2-3 minutit, kuni tortilja** muutub kuldseks ja veidi krõbedaks. Keera ümber kasutades suurt taldrikut- keera pann ümber, lase _quesadilla _taldrikule ja siis libista tagasi pannile, et ka teine pool saaks kuumutatud. Korda sama teiste** tortiljadega. **
-
Valmista _pico de gallo - s_ega kausis kokku *sibul, koriander, tomat, veidi soola, värskelt jahvatatud must pipar ja laimimahl. *
Serveerimiseks lõika _quesadilla _neljaks ja serveeri _pico de gallo'_ga.
