Veiseliha-riisinuudlisalat miso-laimikastmega
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 118 | 440 |
| Energia (kJ) | 500 | 1851 |
| Süsivesikud (g) | 14.0 | 51.7 |
| millest suhkrud (g) | 1.9 | 7.0 |
| Rasvad (g) | 3.4 | 12.6 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.9 | 3.2 |
| Valgud | 8.7 | 32.2 |
| Sool | 1.3 | 4.9 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Koori ja haki ingver ning küüslauk . Lõika või tõmba juurviljakoorijaga kurgist pikad peened ribad.
-
Sega omavahel kokku ingver , küüslauk , miso , sojakaste , seesamiõli ja 2 spl oliiviõli . Maitsesta värskelt pressitud laimimahla ja 1tl suhkruga .
-
Aseta riisinuudlid koos 1 tl soolaga kuumakindlasse kaussi. Vala peale keev vesi ning lase 3-4 minutit seista, kuni nuudlid on pehmed. Kurna ning jahuta külma veega.
-
Samal ajal kuivata liha majapidamispaberiga, maitsesta soola - pipraga ja küpseta pannil mõlemalt poolt 3-4 minutit , kuni oled saavutanud medium küpsusastme. Tõsta liha kõrvale "puhkama".
-
Sega kurk kokku riisinuudlite , herneste ja eelnevalt valmistatud kastmega . Vajadusel maitsesta soola - pipraga .
-
Serveeri veisesteigi - riisinuudlisalat miso - laimi kastmega!
