Veisestrooganov riisi ja brokoliga

    30 minutit 542 kcal
    Gluteenivaba Liha Peresõbralik Preemium

    Veiseliha strooganov riisi ja brokoliga tervislikuks õhtusöögiks kogu perele.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pann (2 tk) ,Pott,Nuga
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Sinepiseemned
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 98 542
    Energia (kJ) 416 2280
    Süsivesikud (g) 13 71
       millest suhkrud (g) 3 16.3
    Rasvad (g) 2 11.2
       millest küllastunud rasvhapped 0.8 4.6
    Valgud 7.5 41.3
    Sool 0.3 1.9

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Tõsta veiseliha toatemperatuurile seisma. Pane vesi koos soolaga keema ja keeda riisi 10-15 minutit või kuni küpsenud. Koor ning haki sibul ja küüslauk peeneks. Poolita seened .

    2. Maitsesta veiseliha soola ja pipraga ning küpseta pannil koos oliiviõliga mõlemalt poolt 2-4 minutit , kuni oled saavutanud medium küpsusastme (liha vetrub näpu all). Tõsta liha kõrvale "puhkama" ning enne kastmesse lisamist viiluta.

    3. Lisa samale puhastamata pannile seened , sibul ja küüslauk ning prae läbi, kuni sibul on muutnud klaasjaks. Seejärel lisa tomatipasta ja suitsupaprika ning küpseta läbi.

    4. Lisa pannile 200 ml kuuma vett. Keeda mõni minut , kuni kaste hakkab paksenema. Seejärel tõsta pann tulelt ning lisa sinep ja 100 g jogurtit. Soojenda kastet uuesti madalal kuumusel ning maitsesta soola-pipraga. Haki marineeritud kurk ja petersell ning sega kastme hulka.

    5. Lõika brokoli väiksemaks. Eralda õisikud ning koori jalaosa ja haki väiksemaks. Pane brokolitükid soolaga maitsestatud vette keema. Keeda brokolit mõni minut , kuni ta hakkab pehmeks muutuma. Kurna ning seejärel tõsta kõrvale.

    6. Serveeri riis koos strooganovikastme, veiseliha ja brokoliga .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid