Veisestrooganov riisi ja brokoliga

30 minutit 543 kcal

Veiseliha strooganov riisi ja brokoliga tervislikuks õhtusöögiks kogu perele.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pann (2 tk) ,Pott,Nuga
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Sinepiseemned
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 99 543
Energia (kJ) 417 2286
Süsivesikud (g) 12.9 70.8
   millest suhkrud (g) 2.0 11.1
Rasvad (g) 2.1 11.4
   millest küllastunud rasvhapped 0.8 4.6
Valgud 7.8 42.9
Sool 0.4 2.0

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Veisestrooganov riisi ja brokoliga

      Tõsta veiseliha toatemperatuurile seisma. Pane vesi koos soolaga keema ja keeda riisi 10-15 minutit või kuni küpsenud. Koor ning haki sibul ja küüslauk peeneks. Poolita seened .

    2. Veisestrooganov riisi ja brokoliga

      Maitsesta veiseliha soola ja pipraga ning küpseta pannil koos oliiviõliga mõlemalt poolt 2-4 minutit , kuni oled saavutanud medium küpsusastme (liha vetrub näpu all). Tõsta liha kõrvale "puhkama" ning enne kastmesse lisamist viiluta.

    3. Veisestrooganov riisi ja brokoliga

      Lisa samale puhastamata pannile seened , sibul ja küüslauk ning prae läbi, kuni sibul on muutnud klaasjaks. Seejärel lisa tomatipasta ja suitsupaprika ning küpseta läbi.

    4. Veisestrooganov riisi ja brokoliga

      Lisa pannile 200 ml kuuma vett. Keeda mõni minut , kuni kaste hakkab paksenema. Seejärel tõsta pann tulelt ning lisa sinep ja 100 g jogurtit. Soojenda kastet uuesti madalal kuumusel ning maitsesta soola-pipraga. Haki marineeritud kurk ja petersell ning sega kastme hulka.

    5. Veisestrooganov riisi ja brokoliga

      Lõika brokoli väiksemaks. Eralda õisikud ning koori jalaosa ja haki väiksemaks. Pane brokolitükid soolaga maitsestatud vette keema. Keeda brokolit mõni minut , kuni ta hakkab pehmeks muutuma. Kurna ning seejärel tõsta kõrvale.

    6. Veisestrooganov riisi ja brokoliga

      Serveeri riis koos strooganovikastme, veiseliha ja brokoliga .

      Head isu!