Vietnamipärased hot dogid paneeritud valge kala ja kapsasalatiga

    15 minutit 939 kcal
    Kala ja mereannid Laktoosivaba

    Vietnamist inspireeritud hot dogid paneeritud valge kala ja vürtsika kapsasalatiga.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (3 tk),Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Sojavalk, Sinepiseemned, Munatooted, Kalatooted
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 203 939
    Energia (kJ) 851 3932
    Süsivesikud (g) 19.7 91.1
       millest suhkrud (g) 3.5 16.4
    Rasvad (g) 9.8 45.5
       millest küllastunud rasvhapped 1.1 5
    Valgud 9.6 44.5
    Sool 0.7 3.2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuivata kalafilee majapidamispaberiga ning lõika umbes 3x3 cm suurused tükid. Maitsesta kala soola-pipraga . Löö ühes kausis lahti muna , teise kaussi aseta riivsai ja kolmandasse umbes 30 g jahu .

    2. Paneeri kala algul jahus , siis munas ja viimasena riivsaias . Kuumuta pannil õli ning küpseta kala mõlemalt poolt 2-3 minuti , kuni see on muutunud kuldseks ja küpsenud.

    3. Sega omavahel tavaline majonees ja sriracha majonees (vürtsikas!).

    4. Lõika punane kapsas õhukesteks viiludeks. Mudi näppude vahel pehmemaks ning sega kastmega kokku. Vajadusel maitsesta soola-pipraga .

    5. Rösti hot dogi saiad kuival kuumal pannil.

    6. Aseta saiade vahele krõbedad kalafileed ja peale mahlane kapsasalat . Serveeri!

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid