Vietnamipärased hot dogid paneeritud valge kala ja kapsasalatiga

15 minutit 939 kcal

Vietnamist inspireeritud hot dogid paneeritud valge kala ja vürtsika kapsasalatiga.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (3 tk),Nuga,Pann
Allergeenid: Gluteen, Sojavalk, Sinepiseemned, Munatooted, Kalatooted
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 203 939
Energia (kJ) 851 3932
Süsivesikud (g) 19.7 91.1
   millest suhkrud (g) 3.5 16.4
Rasvad (g) 9.8 45.5
   millest küllastunud rasvhapped 1.1 5.0
Valgud 9.6 44.5
Sool 0.7 3.2

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Vietnamipärased hot dogid paneeritud valge kala ja kapsasalatiga

      Kuivata kalafilee majapidamispaberiga ning lõika umbes 3x3 cm suurused tükid. Maitsesta kala soola-pipraga . Löö ühes kausis lahti muna , teise kaussi aseta riivsai ja kolmandasse umbes 30 g jahu .

    2. Vietnamipärased hot dogid paneeritud valge kala ja kapsasalatiga

      Paneeri kala algul jahus , siis munas ja viimasena riivsaias . Kuumuta pannil õli ning küpseta kala mõlemalt poolt 2-3 minuti , kuni see on muutunud kuldseks ja küpsenud.

    3. Vietnamipärased hot dogid paneeritud valge kala ja kapsasalatiga

      Sega omavahel tavaline majonees ja sriracha majonees (vürtsikas!).

    4. Vietnamipärased hot dogid paneeritud valge kala ja kapsasalatiga

      Lõika punane kapsas õhukesteks viiludeks. Mudi näppude vahel pehmemaks ning sega kastmega kokku. Vajadusel maitsesta soola-pipraga .

    5. Vietnamipärased hot dogid paneeritud valge kala ja kapsasalatiga

      Rösti hot dogi saiad kuival kuumal pannil.

    6. Vietnamipärased hot dogid paneeritud valge kala ja kapsasalatiga

      Aseta saiade vahele krõbedad kalafileed ja peale mahlane kapsasalat . Serveeri!

      Head isu!