Vietnamipärased hot dogid paneeritud valge kala ja kapsasalatiga
Vietnamist inspireeritud hot dogid paneeritud valge kala ja vürtsika kapsasalatiga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 203 | 939 |
| Energia (kJ) | 851 | 3932 |
| Süsivesikud (g) | 19.7 | 91.1 |
| millest suhkrud (g) | 3.5 | 16.4 |
| Rasvad (g) | 9.8 | 45.5 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.1 | 5.0 |
| Valgud | 9.6 | 44.5 |
| Sool | 0.7 | 3.2 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuivata kalafilee majapidamispaberiga ning lõika umbes 3x3 cm suurused tükid. Maitsesta kala soola-pipraga . Löö ühes kausis lahti muna , teise kaussi aseta riivsai ja kolmandasse umbes 30 g jahu .
-
Paneeri kala algul jahus , siis munas ja viimasena riivsaias . Kuumuta pannil õli ning küpseta kala mõlemalt poolt 2-3 minuti , kuni see on muutunud kuldseks ja küpsenud.
-
Sega omavahel tavaline majonees ja sriracha majonees (vürtsikas!).
-
Lõika punane kapsas õhukesteks viiludeks. Mudi näppude vahel pehmemaks ning sega kastmega kokku. Vajadusel maitsesta soola-pipraga .
-
Rösti hot dogi saiad kuival kuumal pannil.
-
Aseta saiade vahele krõbedad kalafileed ja peale mahlane kapsasalat . Serveeri!
Head isu!
