Võikana ehk butter chicken on India köögi argitoitude klassik. Kanapalad tuleb kergelt läbi praadida ja vürtsikas-kreemjas tomatikastmes lõpuni küpsetada. Traditsiooniliselt süüakse seda koos keedetud basmati riisiga, aga ka paksu lavaššitükki on mõnus kastmesse kasta.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 178 | 882 |
| Energia (kJ) | 748 | 3705 |
| Süsivesikud (g) | 13.5 | 66.7 |
| millest suhkrud (g) | 3.3 | 16.4 |
| Rasvad (g) | 10.6 | 52.5 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.3 | 16.3 |
| Valgud | 6.8 | 33.9 |
| Sool | 0.2 | 1 |
Puhasta ja tükelda sibul, ingver ning küüslauk. Tükelda kanakintsuliha väiksemateks tükkideks.
Pane pott veega keema ning lisa sinna riisikott . Keeda riisi 15-18 minutit kuni valmis.
Kuumuta pannil tilk õli , kui pann on kuum lisa hakitud sibul, ingver ning küüslauk, prae 3-4 minutit läbi.
Seejärel lisa kanatükid . Prae mõni minut , kuni kergelt pruunistunud. Järgmisena lisa Garam Masala, Cajun, sinepiseemned ning vürtsköömned. Kuumuta korraks läbi, et vürtsid "ellu ärkaks".
Seejärel lisa tomatipasta ning kuumuta läbi. Seda selleks, et tomatipastalt saada ära tugev toore tomati maitse. Lisa kohvikoor ning hauta tasasel tulel 20 minutit . Lõpuks maitsesta kaste soola ning vähese suhkruga . Lisa sisse 50 g võid.
Serveeri võikana riisiga .
Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
