Võikana riisiga

35 minutit 619 kcal

Võikana ehk butter chicken on India köögi argitoitude klassik. Kanapalad tuleb kergelt läbi praadida ja vürtsikas-kreemjas tomatikastmes lõpuni küpsetada. Traditsiooniliselt süüakse seda koos keedetud basmati riisiga, aga ka paksu lavaššitükki on mõnus kastmesse kasta.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Sinepiseemned, Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 171 619
Energia (kJ) 724 2607
Süsivesikud (g) 17.2 61.9
   millest suhkrud (g) 1.9 7.0
Rasvad (g) 7.4 26.6
   millest küllastunud rasvhapped 2.3 8.4
Valgud 9.1 32.7
Sool 0.3 0.9

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Võikana riisiga

      Puhasta ja tükelda sibul, ingver ning küüslauk. Tükelda kanaliha väiksemateks tükkideks.

    2. Võikana riisiga

      Pane vesi pott keema ja lisa sinna riisikott . Keeda riisi 10-15 minutit kuni valmis.

    3. Võikana riisiga

      Kuumuta pannil tilk õli , kui pann on kuum lisa hakitud sibul, ingver ja küüslauk ning prae 3-4 minutit läbi.

    4. Võikana riisiga

      Seejärel lisa kanatükid . Prae mõni minut , kuni kergelt pruunistunud. Järgmisena lisa garam masala, cajun (vürtsikas!) , sinepiseemned ja vürtsköömned. Kuumuta korraks läbi, et vürtsid "ellu ärkaks".

    5. Võikana riisiga

      Seejärel lisa tomatipasta ja kuumuta läbi. Seda selleks, et tomatipastalt saada ära tugev toore tomati maitse. Lisa kohvikoor ja 100 ml vett ning hauta tasasel tulel 20 minutit . Lõpuks maitsesta kaste soola ja vähese suhkruga . Lisa või.

    6. Võikana riisiga

      Serveeri võikana riisiga .

      Head isu!