Vürtsikas baklažaanikastmes veiseliha keedetud kartuliga

60 minutit 611 kcal

Veiseliha vürtsikas baklažaanikastmes serveeritud keedukartuliga. Madala kalorsusega laktoosi- ja gluteenivaba eine!

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Seller
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 70 611
Energia (kJ) 295 2574
Süsivesikud (g) 8.6 75.3
   millest suhkrud (g) 2.0 17.6
Rasvad (g) 1.3 11.7
   millest küllastunud rasvhapped 0.5 4.1
Valgud 6.1 53.3
Sool 0.2 2.1

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Vürtsikas baklažaanikastmes veiseliha keedetud kartuliga

      Koori kartulid ning aseta soolaga maitsestatud vette keema. Keeda, kuni kartul on pehmenenud. Kurna ning tõsta kõrvale. Koori ning haki sibul, küüslauk ja tšilli (vürtsikas!).

    2. Vürtsikas baklažaanikastmes veiseliha keedetud kartuliga

      Maitsesta veiseliha kuivatatud tüümiani, soola ja pipraga . Kuumuta õli suurel pannil ja prae liha , kuni see on pruunistunud. Pane liha kaussi ja tõsta kõrvale.

    3. Vürtsikas baklažaanikastmes veiseliha keedetud kartuliga

      Kuumuta pannil uuesti tilk õli ning prae sibulat ja küüslauku paar minutit ning seejärel lisa purustatud tomatid . Keeda segu tasasel tulel, aeg-ajalt segades, 2-5 minutit.

    4. Vürtsikas baklažaanikastmes veiseliha keedetud kartuliga

      Lisa tomatipasta, vürts, tšilli (vürtsikas!), praetud veiseliha, kanapuljong ja 300 ml vett . Lase keema tõusta, pane kaas peale ja keeda tasasel tulel 15 minutit.

    5. Vürtsikas baklažaanikastmes veiseliha keedetud kartuliga

      Lõika baklažaan 1 cm suurusteks kuubikuteks. Lisa lihasegule ning keeda tasasel tulel veel 15-20 minutit , kuni liha ja baklažaan on täiesti pehmed. Vajadusel maitsesta soola, suhkru ja pipraga .

    6. Vürtsikas baklažaanikastmes veiseliha keedetud kartuliga

      Serveeri veiseliha-baklažaanikaste keedukartulitega .

      Head isu!