Vürtsikas kana-chorizo jambalaya
Jambalaya on Prantsuse, Aafrika ja Hispaania mõjuga Ameerika riisiroog, mis koosneb peamiselt lihast ja köögiviljadest, mis on segatud riisiga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 132 | 552 |
| Energia (kJ) | 554 | 2316 |
| Süsivesikud (g) | 14.5 | 60.8 |
| millest suhkrud (g) | 2.4 | 10.0 |
| Rasvad (g) | 4.2 | 17.5 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.5 | 6.1 |
| Valgud | 9.4 | 39.4 |
| Sool | 0.7 | 2.8 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Lõika kanafileest peenikesed ribad.
-
Puhasta ning viiluta sibul, paprika, chorizo ja küüslauk ribadeks.
-
Kuumuta suurel praepannil oliiviõli . Lisa kanafileeribad ja pruunista neid 5-8 minutit . Võta kanaliha pannilt ja tõsta kõrvale.
-
Pane pannile sibul ning prae 2-3 minutit , kuni sibul on muutunud klaasjaks. Siis lisa paprika, küüslauk, chorizo ja cajun maitseainesegu (vürtsikas!). Kuumuta segu pidevalt segades 5 minutit .
-
Pane kana uuesti pannile, lisa riis, poolitatud kirsstomatid, kanapuljong ja nii palju vett , et kogu mass oleks õrnalt veega kaetud. Kuumuta keemiseni, siis kata pann kaanega, alanda kuumust ning hauta aeg-ajalt segades 20-25 minutit , kuni riis on küpsenud.
-
Jaga jambalaya taldrikutele ja serveeri.
Head isu!
