Vürtsikas tomatine sealiha raguu köögiviljade ja krõbedate ahjukartulitega. NB! Antud retsepti on võimalik valmistada vürtsivabalt.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 106 | 824 |
Energia (kJ) | 447 | 3452 |
Süsivesikud (g) | 8.1 | 62.7 |
millest suhkrud (g) | 2.0 | 15.7 |
Rasvad (g) | 4.8 | 37.1 |
millest küllastunud rasvhapped | 1.7 | 13.1 |
Valgud | 8.0 | 61.9 |
Sool | 0.5 | 3.7 |
Kuumuta ahi 200 kraadini . Koori kartulid ja lõika sektoriteks. Lõika kaelakarbonaad 1 cm suurusteks tükkideks. Puhasta sibul ja lõika õhemateks sektoriteks. Tükelda seller , koori ja lõika porgand paksemateks viiludeks.
Maitsesta kartulid oliiviõli ja soolaga . Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 15-20 minutit , kuni kartulid on kuldsed ja küpsenud.
Kuumuta poti põhjas või suuremal pannil õli ja prae tükeldatud köögiviljad pehmemaks. Puhasta küüslaugud ja pressi potti köögiviljade juurde, prae veel paar minutit . Lisa tšillihelbed (vürtsikas!) ning kuumuta läbi.
Lisa lihatükid, sool ja pipar , sega läbi.
Lõpuks lisa purustatud tomatid, puljong ja 400 ml vett . Lase kaane all keema tõusta ja hauta madalal kuumusel praokil oleva kaane all umbes 30 minutit . Keera kuumus kinni. Lisa oregano ja lase raguul kuumal pliidil kaane all umbes 10 minutit tõmmata.
Serveeri sealiha raguu koos ahjukartulitega .
Head isu!