Vürtsikas sealiha raguu ahjukartulitega

    70 minutit 824 kcal
    Gluteenivaba Laktoosivaba Liha

    Vürtsikas tomatine sealiha raguu köögiviljade ja krõbedate ahjukartulitega. NB! Antud retsepti on võimalik valmistada vürtsivabalt.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Pott,Nuga
    Allergeenid: Seller
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 106 824
    Energia (kJ) 447 3452
    Süsivesikud (g) 8.1 62.7
       millest suhkrud (g) 2 15.7
    Rasvad (g) 4.8 37.1
       millest küllastunud rasvhapped 1.7 13.1
    Valgud 8 61.9
    Sool 0.5 3.7

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 200 kraadini . Koori kartulid ja lõika sektoriteks. Lõika kaelakarbonaad 1 cm suurusteks tükkideks. Puhasta sibul ja lõika õhemateks sektoriteks. Tükelda seller , koori ja lõika porgand paksemateks viiludeks.

    2. Maitsesta kartulid oliiviõli ja soolaga . Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 15-20 minutit , kuni kartulid on kuldsed ja küpsenud.

    3. Kuumuta poti põhjas või suuremal pannil õli ja prae tükeldatud köögiviljad pehmemaks. Puhasta küüslaugud ja pressi potti köögiviljade juurde, prae veel paar minutit . Lisa tšillihelbed (vürtsikas!) ning kuumuta läbi.

    4. Lisa lihatükid, sool ja pipar , sega läbi.

    5. Lõpuks lisa purustatud tomatid, puljong ja 400 ml vett . Lase kaane all keema tõusta ja hauta madalal kuumusel praokil oleva kaane all umbes 30 minutit . Keera kuumus kinni. Lisa oregano ja lase raguul kuumal pliidil kaane all umbes 10 minutit tõmmata.

    6. Serveeri sealiha raguu koos ahjukartulitega .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid