Vürtsikas sealiha raguu ahjukartulitega
Vürtsikas tomatine sealiha raguu köögiviljade ja krõbedate ahjukartulitega. NB! Antud retsepti on võimalik valmistada vürtsivabalt.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 106 | 824 |
| Energia (kJ) | 447 | 3452 |
| Süsivesikud (g) | 8.1 | 62.7 |
| millest suhkrud (g) | 2.0 | 15.7 |
| Rasvad (g) | 4.8 | 37.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.7 | 13.1 |
| Valgud | 8.0 | 61.9 |
| Sool | 0.5 | 3.7 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini . Koori kartulid ja lõika sektoriteks. Lõika kaelakarbonaad 1 cm suurusteks tükkideks. Puhasta sibul ja lõika õhemateks sektoriteks. Tükelda seller , koori ja lõika porgand paksemateks viiludeks.
-
Maitsesta kartulid oliiviõli ja soolaga . Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 15-20 minutit , kuni kartulid on kuldsed ja küpsenud.
-
Kuumuta poti põhjas või suuremal pannil õli ja prae tükeldatud köögiviljad pehmemaks. Puhasta küüslaugud ja pressi potti köögiviljade juurde, prae veel paar minutit . Lisa tšillihelbed (vürtsikas!) ning kuumuta läbi.
-
Lisa lihatükid, sool ja pipar , sega läbi.
-
Lõpuks lisa purustatud tomatid, puljong ja 400 ml vett . Lase kaane all keema tõusta ja hauta madalal kuumusel praokil oleva kaane all umbes 30 minutit . Keera kuumus kinni. Lisa oregano ja lase raguul kuumal pliidil kaane all umbes 10 minutit tõmmata.
-
Serveeri sealiha raguu koos ahjukartulitega .
Head isu!
