Vürtsikas sealiha raguu ahjukartulitega

70 minutit 824 kcal

Vürtsikas tomatine sealiha raguu köögiviljade ja krõbedate ahjukartulitega. NB! Antud retsepti on võimalik valmistada vürtsivabalt.

Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Pott,Nuga
Allergeenid: Seller
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 106 824
Energia (kJ) 447 3452
Süsivesikud (g) 8.1 62.7
   millest suhkrud (g) 2.0 15.7
Rasvad (g) 4.8 37.1
   millest küllastunud rasvhapped 1.7 13.1
Valgud 8.0 61.9
Sool 0.5 3.7

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Vürtsikas sealiha raguu ahjukartulitega

      Kuumuta ahi 200 kraadini . Koori kartulid ja lõika sektoriteks. Lõika kaelakarbonaad 1 cm suurusteks tükkideks. Puhasta sibul ja lõika õhemateks sektoriteks. Tükelda seller , koori ja lõika porgand paksemateks viiludeks.

    2. Vürtsikas sealiha raguu ahjukartulitega

      Maitsesta kartulid oliiviõli ja soolaga . Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 15-20 minutit , kuni kartulid on kuldsed ja küpsenud.

    3. Vürtsikas sealiha raguu ahjukartulitega

      Kuumuta poti põhjas või suuremal pannil õli ja prae tükeldatud köögiviljad pehmemaks. Puhasta küüslaugud ja pressi potti köögiviljade juurde, prae veel paar minutit . Lisa tšillihelbed (vürtsikas!) ning kuumuta läbi.

    4. Vürtsikas sealiha raguu ahjukartulitega

      Lisa lihatükid, sool ja pipar , sega läbi.

    5. Vürtsikas sealiha raguu ahjukartulitega

      Lõpuks lisa purustatud tomatid, puljong ja 400 ml vett . Lase kaane all keema tõusta ja hauta madalal kuumusel praokil oleva kaane all umbes 30 minutit . Keera kuumus kinni. Lisa oregano ja lase raguul kuumal pliidil kaane all umbes 10 minutit tõmmata.

    6. Vürtsikas sealiha raguu ahjukartulitega

      Serveeri sealiha raguu koos ahjukartulitega .

      Head isu!