Vürtsikas taimne tom yum
Taimne variant Tai köögi klassikast. Milline palett maitseid - terav, hapu, magus ja soolane. Supi maitse on tasakaalus ja suurepärane. Suppi on lihtne valmistada, see ei nõua palju aega.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 97 | 240 |
| Energia (kJ) | 413 | 1017 |
| Süsivesikud (g) | 21.6 | 53.1 |
| millest suhkrud (g) | 2.8 | 6.8 |
| Rasvad (g) | 1.0 | 2.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.2 | 0.4 |
| Valgud | 2.3 | 5.7 |
| Sool | 0.9 | 2.3 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Haki sibul õhukesteks ribadeks, viiluta küüslauk ja tšilli . Koori ingver ja lõika poole sentimeetri jämedused viilud (need on maitse andmiseks ja supi valmides võib need välja korjata).
-
Kuumuta poti põhjas õli, lisa sibul ja küüslauk . Kuumuta keskmisel kuumusel paar minutit, kuni sibul on klaasjas. Jälgi, et küüslauk ei läheks pruuniks.
-
Lisa tšilli , ingver ja Tom Yum pasta . Kuumuta veel 1min ja lisa 600ml vett . Lase supil keema tõusta, lisa laimilehed ja keeda 5 min. Lisa tomat , šampinjonid ja kolmeks lõigatud sidrunhein . Keeda veel 3 minutit. Tõsta supp tulelt ära. Pressi supi sisse laimi mahl . Maitsesta soola ja vajadusel suhkruga .
-
Samal ajal, kui supp keeb, aja keema vesi ja kalla riisinuudlitele peale nii, et nuudlid oleksid kaetud. Hoia nuudleid vees 3 minutit, kurna.
-
Enne serveerimist lisa nuudlid ja soovi korral hakitud koriander . Naudi!
-
Serveeri
