Vürtsikas taimne Tom Yum

    30 minutit 261 kcal
    Gluteenivaba Laktoosivaba Taimetoit Vegan
    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga
    Allergeenid: Sojaoad
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 78 261
    Energia (kJ) 333 1109
    Süsivesikud (g) 14.9 49.7
       millest suhkrud (g) 1.7 5.8
    Rasvad (g) 0.8 2.7
       millest küllastunud rasvhapped 0.1 0.3
    Valgud 2.3 7.8
    Sool 0.5 1.6

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Haki sibul õhukesteks ribadeks, viiluta küüslauk ja tšilli . Koori ingver ja lõika poole sentimeetri jämedused viilud (need on maitse andmiseks ja supi valmides võib need välja korjata).

    2. Kuumuta poti põhjas õli, lisa sibul ja küüslauk . Kuumuta keskmisel kuumusel paar minutit, kuni sibul on klaasjas. Jälgi, et küüslauk ei läheks pruuniks.

    3. Lisa tšilli , ingver ja T om Yum pasta . Kuumuta veel 1min ja lisa 600ml vett . Lase supil keema tõusta, lisa laimilehed ja keeda 5 min. Lisa tomat , šampinjonid ja kolmeks lõigatud sidrunhein . Keeda veel 3 minutit Tõsta supp tulelt ära. Pressi supi sisse laimi mahl . Maitsesta soola ja vajadusel suhkruga .

    4. Samal ajal, kui supp keeb, aja keema vesi ja kalla riisinuudlitele peale nii, et nuudlid oleksid kaetud. Hoia nuudleid vees 3 minutit, kurna.

    5. Enne serveerimist lisa nuudlid ja hakitud koriander .