Yum nau ehk vürtsikas taipärane veiselihasalat
Kerge ja värskendav aga vürtsikas ja maitsetest pakatav veiselihasalat yum nau on ilmselt Tai üks tuntumaid roogasid.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 63 | 349 |
| Energia (kJ) | 267 | 1471 |
| Süsivesikud (g) | 4.2 | 23.3 |
| millest suhkrud (g) | 1.6 | 8.9 |
| Rasvad (g) | 1.8 | 10.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.7 | 3.8 |
| Valgud | 8.4 | 46.3 |
| Sool | 1.2 | 6.4 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Tükelda kurk, rooma salat, tomat ja sibul , aseta kaussi. Haki roheline sibul, tšilli (vürtsikas!) ja küüslauk .
-
Viiluta veiseliha paari cm paksusteks tükkideks. Lisa kaussi ja kalla peale sojakaste . Jäta 15 minutiks marineeriuma.
-
Kastmeks sega kausis kokku kalakaste, laimimahl, roheline sibul, küüslauk, tšilli (vürtsikas!), üks spl suhkrut ja 50 ml vett. Sega kuni suhkur on sulanud.
-
Sega kaste kokku kurgi, sibula, rooma salati ja tomatiga .
-
Kuumuta pannil tilk õli ja lase pannil kuumaks minna. Seejärel lisa veiselihaviilud . Prae neid aeg-ajalt keerates 3-5 minutit.
-
Serveeri salat ja laota peale veiselihaviilud .
Head isu!
